【サークル活動報告】グルメサークル：第58回「飛騨牛一頭家馬喰一代銀座」（10/17）

tss 東京自習会

11 分前

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こんにちは！

グルメサークル主催の安中です！

10月17日（土）に開催したグルメサークルの活動報告をします。

1.サークルの概要

定期的にメンバー同士で都内の飲食店を巡るサークルです。美味しいご飯やお酒を楽しみながら、ゆったりと交流することが出来ます。また、お酒が飲めなくても参加出来ますので、お酒が苦手な方や5人前後の少人数での会話を楽しみたい方にもおススメのサークルです。自習会の「サークルサポート」という大変ありがたい制度により、有名店の料理を通常価格より安く堪能出来ます。

コンセプトは「食を通して輪を広げる」

自習会では予定が合わなかったり、場所が遠かったりと普段なかなか会えない方と交流出来る場にする事。つまり人間関係の輪を広げる事。そして、これまで食べた事のない料理や行った事のないお店に行ってみる事で(食に関する)知識・経験の輪を広げる事をコンセプトにしています。

2.イベントの様子

今回は私を含め4名の方が参加してくださいました。第58回グルメサークルを以下のような流れで進めました。

12:55：店に現地集合

13:00～14:45：飲食タイム

14:45：終了

第58回グルメサークルの開催店として東京メトロ銀座一丁目駅から徒歩1分程度の場所にある評判の肉料理店飛騨牛一頭家馬喰一代銀座を選びました。SNS上の評判が総じて良いお店であり、Googleレビューも4.1と満足度の高さが伺える数字を記録しています。個人的にも初めて行くお店なので楽しみにしていました。

神泡達人店にも選出されている同店、期待で胸が膨らみます。

Googleマップを見ながら銀座一丁目駅から歩いていくとビルが林立していて、こういう時にはビル名で検索するのがミソですね。

エレベーターで11Fに上がるとお店の看板が見えてきました。高級感が漂っていますね。この写真を見ると、予約していなくても思わず入ってみたくなりますね。(人気店なので予約は必須ですが)

提供される肉の品質の良さが伝わってきます。岐阜に行った時には本店にも立ち寄ってみたいですね。店内は予約客でいっぱいで行列が出来ていました。

今回はランチで「銀座限定プレミアム馬喰ランチ【炭火焼】の特別コース」を申し込みました。「銀座限定」という言葉にそそられました。メニューは以下の通りでした。また、これまで食べた肉料理とはどのように違うのかが楽しみでした。

◆ 銀座限定プレミアム馬喰ランチ【炭火焼】

一品
自家製豆冨
サラダ
飛騨牛にぎり
本日の牛タン
飛騨牛姿焼き二種食べ比べ　 (馬喰特選洗いだれ)
馬喰三種盛り
焼野菜盛り
ご飯
味噌汁
デザート

食事前のテーブルです。箸に店名が書かれているお店は記憶にありません。「神は細部に宿る」ですね。

まず、一品です。一品と言いつつ3品あるように見えますが、人数分で1人1個ずつです。また、写真では3品ですが、実際は4品あります。

野菜スティックです。たれにつけて食べました。肉料理店でピーナッツが提供されるのは何とも斬新ですね。

料理がある程度揃い、全員分のドリンクが到着したタイミングで乾杯！今回は昼なのでアルコールを注文する方はいませんでしたが、ワインは勿論の事、ビールや日本酒の他、ソフトドリンクも用意されていました。

自家製豆冨です。初めて見る料理で、見た目からじゃがいものような味を想像していましたが、市販のものとは一味違うコロッケの味でした。

飛騨牛にぎりです。一口で食べられて美味です。

本日の牛タンです。味付けもしっかりされています。

焼き途中の牛タンです。写真では肉の焼き加減も丁度良い具合になっています。

飛騨牛姿焼き二種食べ比べ　 (馬喰特選洗いだれ)です。正直味や触感の違いがよくわかりませんでした。このお店のような品質の良い肉をお正月恒例の格付チェックのようなシチュエーションで提供されたとしても、識別できるようになりたいですね。

ご飯＋味噌汁です。肉がメインではありますが、和食店なのだと再認識しました。

焼き野菜です。野菜は焼き加減が難しいですよね。早すぎても火が通っておらず硬いままですし、逆に遅すぎても焦げてしまいます。

この日のメインディッシュ？の馬喰三種盛りです。流石に触感の違いはわかりましたが、食通の方のように触感で何の肉なのかも言い当てられるようになりたいですね。

最後のデザートです。肉だけでなくデザートも大変美味しく食べられました。

今回選んだお店は、食事の質も良かったのですが、店員さんの愛想の良さも印象的でした。これだけレベルの高いお店でかつ立地やネット上の評判などから判断するに芸能人の来店もあるのではないでしょうか。実際、鶴瓶師匠が絶賛したお店でもあるとか。コース料理を食べ終えた後、お開きとなりました。「来て良かった」「参加者の方々と話せて良かった」と言ってもらえて嬉しかったです。

3.感想

今回は料理を楽しみつつ、学習時間確保の話から派生して運動の話や過去の記憶媒体の話で盛り上がりました。他にも学生時代の就職活動時の話も出ました。長く会話を楽しめる場にしようと考え、1.5時間予約制のコース料理にして正解でした。今回は私以外の参加者は法律の学習経験があり、会話がすごく盛り上がっていました。サトウの切り餅事件の事は知りませんでしたが、未知の話を聞く事は実に興味深いものですね。

以前自習会でお会いした事のある方、今回初めてお会いする方問わず食事を共にしながら話す事で心の距離が縮まりますね。これまでの自習会でお会いした方々もそうでない方も、普段とは異なる形で交流を深める事で、互いにそれまで知らなかった一面を知れるこうした機会も貴重だと思っています。料理の味も非常に美味しく、このページをご覧の皆様にも是非オススメしたいお店です。

ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！